Dieta Białkowa - Faza Ataku (Uderzeniowa) Czas trwania pierwszego etapu diety białkowej Pierre Dukana jest uzależniony przede wszystkim od naszych własnych możliwości oraz od liczby kilogramów, które planujemy zrzucić w czasie jej trwania. Dolna granica to 1 dzień, górna 10 dni. Wśród osób decydujących się na skorzystanie z tej Znany na forum Dołączył 02-06-2009 Mieszka w Zabrze Posty 825. Odp: dieta proteinowa dr Pierre Dukana. Zamieszczone przez jasinek81. Znany na forum Dołączył 26-07-2009 Mieszka w Kraków Posty 215. Odp: dieta proteinowa dr Pierre Dukana. Zamieszczone przez Yennefer_100. Znany na forum Dołączył 25-06-2009 Posty 868. Odp: dieta proteinowa dr Pierre Dukana. Zamieszczone przez Majussia. tak dla kogos kto dopiero zaczyna czy faza Przepisy co daje dieta uderzeniowa - co daje dieta uderzeniowa (3767) dagooshya . Dania główne Kotlety mielone w wersji odchudzonej - dieta Dukana, faza II, III Dieta białkowa została stworzona przez Pierre Dukana, znanego francuskiego lekarza. Doszedł on do wniosku, że wprowadzenie do menu protein, przy równoczesnym ograniczeniu ilości węglowodanów i tłuszczy, może być kluczem do odzyskania i utrzymania szczupłej sylwetki. Dukanova dieta u nás zatím nepatří k nejznámějším, a tak vám přinášíme vše důležité, co o ní potřebujete vědět. Rozhodně stojí za vyzkoušení – můžete s ní totiž zhubnout a váhu si navíc udržet! Ve Francii strhla dieta doktora Pierre Dukana naprostou lavinu zájmu. Slibuje totiž, že poměrně snadno zhubnete Witam, jestem na diecie 3 tygodnie, 6 dni - 1 faza, 1/1 - 2 faza. Chudnę baaaardzo powoli (ok.3 kg łącznie). Niestety jest w tym odrobina mojej winy, ponieważ 3 razy pozwoliłam sobie napić się trochę alkoholu. Poza tym staram się trzymać ustalonej diety. Startowałam od wagi 63,5 kg. Chciałabym osiągnąć wagę 55 kg. Znany na forum Dołączył 26-07-2009 Mieszka w Kraków Posty 215. Odp: dieta proteinowa dr Pierre Dukana. Zamieszczone przez Desdemona_ona. Faza 1. diety Dukana – faza uderzeniowa – trwa co najmniej 7 dni i w tym czasie mocno tracimy na wadze. Spożywa się głównie mięso i chudy nabiał oraz ważne jest odpowiednie nawadnianie organizmu. Faza 2. diety Dukana – faza naprzemienna – trwa min. 8 tygodni. Należy jeść to, co w fazie pierwszej, ale dodajemy na tym etapie do 3HAl. Pierwsza faza diety protal Osoby, które decydują się na to, aby wprowadzać w życie zasady, na jakich opiera się dieta dukana, zazwyczaj obawiają się jej pierwszej fazy. Etap ten, określany często mianem fazy uderzeniowej, nie jest zaliczany do szczególnie przyjemnych, osoby odchudzające cenią go jednak zwracając uwagę na to, że jego błyskawiczne rezultaty motywują je do ustania w wysiłku. W tej fazie jest to dieta czysto proteinowa, osoby, które przystępują do niej opierają więc swoje żywienie przede wszystkim na chudym mięsie i nabiale. Twórca diety nie zaleca konkretnej liczby posiłków radząc, aby jeść zawsze, gdy ma się na to ochotę, zwraca jednak uwagę na to, że dieta proteinowa jest skuteczna jedynie wówczas, gdy produktów zalecanych do spożycia w jej pierwszej fazie nie łączy się z tymi, na które można sobie pozwolić w kolejnych etapach odchudzania się. Faza uderzeniowa to zatem czas, w którym osoby walczące z nadmiarem kilogramów sięgają między innymi po drób bez skóry, chude mięso oraz różnego rodzaju chude wędliny drobiowe, chudy nabiał, ryby pod różnymi postaciami, owoce morza, a także jajka. Osoby, które testowały już w swoim życiu różne diety zwracają uwagę na to, że dieta białkowa z pierwszej swojej fazy przypomina nieco głodówki, w czasie których organizm ma się oczyścić. Nie można jednak nie docenić tego, że dieta Dukana dostarcza organizmowi wszystkich składników niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania, a tym samy osoba znajdująca się w fazie uderzeniowej może wykonywać bez przeszkód powierzane jej obowiązki zawodowe pozostając aktywną również w życiu prywatnym. Czas trwania pierwszej fazy diety Dukana nie jest zresztą ściśle określony, w zależności od potrzeb i wielkości nadwagi możemy więc stosować ją od jednego do dziesięciu dni. 01. Faza uderzeniowa 02. Faza naprzemienna 03. Faza utrwalania 04. Faza stabilizacji Baza artykułów: Krótka historia diety Dukana • Dlaczego dieta Dukana jest skuteczna? • Zasady diety Dukana • Dieta Dukana dla nastolatki • Aktywności fizycznej podczas diety • Pierwsza faza diety protal • Przygotowania do fazy naprzemiennego rytmu • Dieta protal i faza naprzemienna • Tempo fazy naprzemiennej • Faza utrwalania uzyskanej wagi • Faza definitywnej stabilizacji wagi • Dlaczego właśnie dieta Dukana? • Pijmy wodę • Sól a dieta Dukana • Ryby i owoce morza w diecie Dukana • Nie tylko woda, czyli co pić w fazie ataku • Jak szybko chudnie się w czasie fazie ataku? Spis treści: Strona: 1 Rosołek Kotlety mielone Steki z wołowiny Pierś z kurczaka Jajka sadzone Roladki z szynki Placki z kurczaka Pstrąg w ziołach Wariacje na temat serka białego Szybka sałatka z tuńczyka Krem warzywny Panga w pieprzu cytrynowym Kurczak w pseudo spaghetti bez makaronu Pasztecik z piersi z kurczaka i wątróbek drobiowych Zupa krem pieczarkowa Sałatka z surimi Dietetyczny bigosik Placuszki otrębowe z łososiem Ryba w sosie Sos Sos grecki do ryby Sos czosnkowy Wołowina gotowana w sosie musztardowym Cykoria zawijana w szynkę z indyka w sosie beszamelowym Sałatka francuska z tuńczykiem w sosie vinaigrette Faszerowana papryka Hamburgery Seler naciowy z tuńczykiem Pomidor z serem 0% Mielone z indyka Zupa gęsta kurczakowo-porowa Ratatouille Schabowy Galaretka z kurczaka Pulpety z wołowiny Flaczki Szpinak (-owa zupa) Omlet wiosenny Kurczak Protal Pierś z kurczaka lub indyka Mielone z piersi z kurczaka w fazie białka+ warzywa Gołąbki ala protal w fazie białka+warzywa Strona: 2 Sałatka z paluszków krabowych w fazie białka+warzywa Gulasz faza białko+warzywa Kule faszerowane Makaron Protomajonez Omlet ze szparagami faza białek+warzywa Kurczak w sosie curry Talarki z cukinii faza białko+warzywa A'la chińszczyzna faza białko+warzywa Kotlety rybne Deser zebra Kiełbasa biała Chleb tostowy Sałatka z kurczaka w fazie białko+warzywa Sernik Sernik na zimno Ptasie mleczko Racuchy z marchewki Makaron Najleniwsze leniwe Sos do spaghetti Kiełbasa serowa Zapiekanka rybna Kluseczki z ziołami Pierś z kurczaka na warzywkach Deser jogurtowy Ryba zapiekana w sosie jogurtowym Czerwony zawijaniec z piersi z kurczaka Flaki Strona: 3 Boeuf stroganoff Pizza Mielone z tuńczyka Wątróbka ze szpinakiem Naleśniki Omlet Najprostszy deser świata Francuskie tosty Pasztet dla wybitnie leniwych Wątróbki drobiowe Jajka faszerowane Mięso obrane z pieczonych udek Piersi indyka Parówki z pieczarkami Strona: 4 Mufinki Mus czekoladowy Biszkopt Zapiekanka z kalafiorem Chipsy pomidorowe Jajecznica z krabem Bezy Sernik koperkowy Chłodnik Jajka faszerowane Strona: 5 Jaja zapiekane w pomidorach Kotlety jajeczne Kotleciki ale szwedzkie Ozorki w pomidorowej galarecie Gulasz z żołądków drobiowych Leczo węgierskie Śledzie Śnieżne pianki w sosie waniliowym czyli ZUPA NIC Śledzie pod pierzynką Żółty ser Sałatka śledziowa warstwowa Jaja faszerowane pieczarkami Lody Jajka w galarecie SEREK A'LA TOPIONY Strona: 6 Jajecznica z białym serem Jajka faszerowane Kurczak na kiszonej kapuście Tarta bezowa Wątróbka z papryką Chlebek Dukana lekko modyfikowany Chlebek kukurydziany Pieczeń Faszerowane Piersi Kurczaka Filety Rybne Inaczej Roladki z Sałaty Cukinia nadziewana Indyk na różowo Chłodnik na szybko Szafranowe szaszłyki z kurczaka p+w Strona: 7 Zapiekanka p+w Zapiekanka kalafiorowa p+w Placuszki z cukinii i pora p+w Fasolka szparagowa z pieczarkami p+w Leczo p+w Sałatka z kurczakiem wędzonym p+w Zrazy zawijane p+w Herbatniki Mini pizza Lody Krem cytrynowy Lody Sernik "wiedeński" Biszkopt Biszkopt z warstwą serowo_marchewkową Biszkopt Sernik wiedeński Mleczko waniliowe Mleczko kawowe lub czekoladowe Krem cytrynowy Sernik jak prawdziwy Strona: 8 Twaróg w szynce Sorbet rabarbarowy Krem jogurtowo rabarbarowy Galaretka rabarbarowa Nutella light Tiramisu Jajka a'la sushi Deser jogurtowo-rabarbarowy Flaczki z boczniaków Cukinia faszerowana Zupa rybna z kulkami Duszone wątróbki drobiowe Ciasto nana Placuszki Ciasto czekoladowe Chałwa Deser waniliowy a'la budyń Strona: 9 Placuszki Śliweczki nieco zmodyfikowane Śledzie-kolorowa sałatka Gulasz z żołądków pikantny Pieczywo chrupkie lub ciasteczka kruche Sałatka z selerem naciowym i surimi Klopsiki w zalewie octowej Sernik z rabarbarem Flaczki sojowe Mus czekoladowy Papryki faszerowane Grillowana panga Kotlety sojowe w occie Kotlety sojowe w otrębach owsianych Placki z serka wiejskiego Kotlety sojowe wykwintne Strona: 10 Kotlety sojowe po grecku Chlebek na ostro Kruche ciasteczka czekoladowe Krewetki z warzywami Cukiniowe łódeczki z mięsem Placuszki warzywne z kurczaka Deser śmietankowy Kogel-mogel Placuszki z serkiem wiejskim Placki z cukinii Chłodnik ogórkowo-koperkowy z krewetkami Strona: 11 Pizza Mufinki jogurtowe Drożdżówka Bułeczki kukurydziane Koktajl proteinowy Ciasteczka Kurczak z kurkami Strona: 12 Pizza z patelni Piernik Pasztet z kurczaka i wątróbki drobiowej Cukinia faszerowana inaczej Wulkany kruche ciastka z nadzieniem Dżem pomarańczowy z marchewki Rolada z kurczaka Lody Pasztet Strona: 13 Nadziewane klopsiki Kurczak z warzywami Twarogowe kluseczki Chlebek tostowy Dukana Sos Vinaigrette Sos Remoulade Chlebek z surimi Tzatziki Ciasto z cukinią Pasta z makreli Sałatka z tuńczyka Wędlina z indyka Strona: 14 Duszona pierś z kurczaka z cukinią Rolada jajeczna Sałatka lub pasta z łososia Sernik Schabowy inaczej Rolada drobiowo-łososiowa Sałatka lub pasta z łososia Gołąbki inaczej Pasta z ryby Puszysty chleb Ciasto marchewkowe Devolay Protalowy Strona: 15 Sos pomidorowy z mięsem mielonym Deser ŚNIEŻNA OWCA Zapiekanka z kalafiora Sos/potrawka z tuńczyka Tiramisu Gołąbki Marynata do drobiu. Klopsiki z pieczarkami Nadziewana pierś Kurczak a'la spagetti Ciasteczka o smaku capuccino Pieczeń rzymska Strogonoff z wątróbki drobiowej Sałatka śledziowa Zapiekanka jajeczno-kurczakowa Flaczki z żołądków drobiowych Bułeczki z twarogu Strona: 16 Cevapcici-czyli paluszki z miesa mielonego Chrupiące pierniczki otrębowe Kotlety z jajek Pasta mięsna Sałatka z zielona sałatą i kalafiorem Parówkowe serca Kurczak ma puszce Sos do protalowych gołąbków pomidorowy Papryka faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami Strona: 17 Sos pieczarkowy Sandwich Drożdżówki z serem Sałatka warstwowa Naleśnik Blin z kiszona kapustą Sałatka warstwowa z mięsem Sałatka z rzodkiewek Sałatka pikantna Pieczarki nadziewane Sernik mega-dukanowy z kremem cytrynowym 'LEMON CURD' Biała pavlova Strona: 18 Potrawka z indyka Rolada łososiowo - szpinakowa Wołowina z grzybami bez tłuszczu Zapiekanka krewetkowa Zapiekanka z wędzonej ryby Paluszki krabowe w cieście Zupa - krem z dyni Wigilijne śledzie w kapuście Placki owsiane ze śledziem Śledzie w sosie musztardowym Wigilijny bigos Wigilijna ryba w occie Rolmopsy ze śledzia z ogórkiem kiszonym i papryką Śledzie z suszonymi grzybami Strona: 19 Rolmopsy z kiszona kapustą Łazanki z kapustą i grzybami Ryba w cieście sezamowym Pieczarki w cieście Ryba wigilijna wspaniała Grzyby jak ryby Sałatka z łososia lub tuńczyka Śledzie w sosie cynamonowym Śledzie mojej mamy Moje "butito" Sznycle indyka duszone w warzywach Sernik Kurczak w sezamie Deser budyniowo-jogurtowy Ptasie mleczko Rolada z piersi drobiu Strona: 20 Ryba zapiekana z papryką Kurczak z sosem azjatyckim Kluski na parze z nutellą Dukanowe cini minis Sałatka z jajek i makreli Galaretka Deser kawowo-mleczny Pasta z wędzonej makreli Sałatka z wołowiną Zupa krem ze świeżych ogórków Pomidory faszerowane tuńczykiem Zapiekanka rybna z cukinią Cukiniowy paprykarz papryki faszerowane Mufinki serowe Strona: 21 Pyszny napój kawowo-piernikowy Zupa pomidorowa z lanymi kluseczkami z otrąb Sałatka ognista z indykiem Muffinki twarogowe z ziołami Pyszne placki czyli kompromis tłustoczwartkowy Pierogi Rosół Arabski Pierś indyka z porem Przepis na serniczek Gochny Sernik czarno-biały Krewetki z patelni Strona: 22 Jajka jak na bekonie Pieczarki nadziewane mięsem mielonym. Bułka tarta Kurczak jak z KFC Sernik z galaretką mleczną Faworki Kotlety A'la gołąbki Pieczony udziec indyka Sałatka z kurczaka Placki z tuńczyka. Strona: 23 Kopytka Galaretka lifttowa Spaghetti z cukinią blanszowaną Pieczeń rzymska Zupa serowa Grillowana pierś z kurczaka lub indyka po indyjsku Kebaby drobiowe z grilla Naleśniki Zupa-krem kalafiorowa Dżem rabarbarowy Placki a'la ziemniaczane z kalafiora Mielone z kapustą w sosie pomidorowym Kurczak i brokuły w pomidorach. "Niby" naleśniki ze szpinakiem Omlet/Placek z tuńczykiem. Strona: 24 Proste lody z serka homogenizowanego. Protalowy "sznycel wiedeński". Protalowa sałatka grecka. Sałatka z makrelą wędzoną Sałatka telewizyjna Sernik Murzynek Chlebek Dukana Rolada z indyka z pieczarkami Kotleciki rybne Gołąbki Śliweczki Makaron Piersiątka z pieczarkami i ziółkiem. Bitki Strona: 25 Dip serowy Pieczony łosoś Mój sernik Tęczowy sernik na zimno Sałatka z tuńczyka i serka wiejskiego (faza p) Wątróbka w "śmietanie" (faza p) Galaretka z kurczaka (faza p) Jajka faszerowane pastą z makreli (Faza P) Budyń Pierogi (faza I) Uproszczony gyrosik Strona: 26 Drożdżówka z rabarbarem Szaszłyki drobiowe z sosem czosnkowym (faza p+w) Pizza (p+w) Ser żółty (faza p) Rolada z mięsa mielonego (faza p+w) Otręby a'la kaszka manna (faza p) Udko w sosie koperkowym (faza p) Otrębianka (faza p) Pasta z makreli wędzonej (faza p) Pulpeciki w sosie pomidorowym (P+W) Sos czosnkowy (P) Strona: 27 Indyk w pomidorach. (P) O taka sobie zapiekanka Chlebek (porcja na 2 dni) Kebabowa pierś z kurczaka Kremik kawowy Biszkopt otrębowy (z jakiejś strony lekko zmodyfikowany) Ryba po grecku Tort naleśnikowy PW Sernik Benka Sałatka grecka Hot-dog Zapiekanki (faza p+w) Chłodnik rabarbarowy (faza p+w) Placuszki z serka wiejskiego (faza p) Placuszki serowe z rabarbarem (faza p+w) Lasagne z grzybami (faza p+w) Strona: 28 Serniczki waniliowe (faza p) Mielonka drobiowa słoikowa (faza p) Dieta dr Pierre'a Dukana Faza I Dozwolone produkty: - Chude mięso: cielęcina, konina, wołowina z wyjątkiem antrykotu i rozbratla z kością, wszystko na grillu lub pieczone w piekarniku bez dodatku tłuszczu. Chude wędliny z indyka, kurczaka lub innych dozwolonych gatunków mięs. -Podroby: wątroba, cynadry, ozór cielęcy lub wołowy (czubek). - Wszystkie ryby: tłuste, chude, o białej lub niebieskiej skórze, surowe, pieczone, wędzone lub gotowane. - Owoce morza (skorupiaki i mięczaki). - Drób oprócz kaczki i bez skóry. - Jaja - Chude produkty nabiałowe (chude mleko, chudy biały ser, chudy serek wiejski,jogurty naturalne i aromatyzowane słodzikiem bez tłuszczu, serki homogenizowane bez tłuszczu). W drodze wyjątku Dukan dopuszcza produkty które mieszczą się w granicach 4-6% (np. śmietana odtłuszczona do 3%, ser ementaler o zawartości tłuszczu do 5%). - Środki wspomagające: kawa, herbata, herbatki ziołowe, ocet winny, zioła, przyprawy, korniszony, cytryna (nie jako napój), sól i musztarda (umiarkowanie). - Dozwolone dodatki i przyprawy: tabela przypraw i dodatków. Faza II - Wszystkie dozwolone produkty z fazy I - Stosowanie naprzemiennie kuracji: czyste proteiny i proteiny z warzywami. Możliwe cykle: 5/5, 3/3, 1/1 - Maizena (skrobia kukurydziana) – w niewielkich ilościach, o ile nie ma przestojów wagowych. - Dozwolone warzywa: tabela warzyw dla fazy II Faza III - Wszystkie dozwolone produkty z fazy I i II - Jedna porcja owoców dziennie, oprócz bananów, winogron i czereśni, orzechów i suszonych owoców - 2 kromki pełnoziarnistego chleba dziennie - 40 gramów sera żółtego - 2 porcje produktów skrobiowych tygodniowo. Według pierwszej książki Dukana: ryż i ziemniaki jemy okazjonalnie,ryż: basmati, dziki lub pełnoziarnisty, ziemniaki: najlepiej w koszulkach lub pieczone w folii. Według książki ‘Metoda doktora Dukana’: biały ryż oraz ziemniaki są zakazane w fazie III. - Udziec jagnięcy, pieczeń z polędwicy wieprzowej (schab) lub szynka - Dwa odświętne posiłki w tygodniu.: tzw. UCZTA KRÓLEWSKA – dwa razy tygodniu, w odstępach co najmniej jednego dnia, możemy sobie pozwolić na posiłek do tej pory zakazany: pizza, lody winko. WAŻNE: posiłek zjadamy na raz, nie dokładamy sobie po jakimś czasie. Na ucztę składają się: przystawka (np. ulubiony ser), danie główne (np. kotlet schabowy), deser (ciastko czekoladowe) oraz kieliszek wina. - Obowiązkowo i bezwarunkowo: jeden dzień ścisłej diety proteinowej (kuracja uderzeniowa) w tygodniu. Faza IV Normalny sposób odżywiania w ciągu sześciu dni w tygodniu, zachowując dobre nawyki nabyte podczas kuracji, stosowanie co czwartek lub, jeśli to niemożliwe, w środę lub piątek jeden dzień czystych protein (kuracja uderzeniowa) w sposób regularny, ścisły i przez całe życie. Obowiązkowe spożywanie codziennie 3 łyżek stołowych otrąb owsianych. Tabela dozwolonych przypraw i dodatków : Tabela przypraw i dodatków | Dieta dr Pierre'a Dukana Tabela dozwolonych warzyw w II fazie : Tabela dozwolonych warzyw fazy II | Dieta dr Pierre'a Dukana Tabela zakazanych produktów w I i II fazie : Tabela zakazanych produktów w I i II fazie | Dieta dr Pierre'a Dukana